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Zubereitung: 1 Teil Gewürzmischung mit Wasser anfeuchten, 4 Teile Olivenöl erhitzen und anschließend unterrühren.
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Chakalaka ist in Afrika die Grillsauce schlechthin für Fleisch, Brot oder Gemüse. Doch unser Chakalaka Dip kann noch mehr: Er eignet sich
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Würzig & fein. Der Dip schmeckt hervorragend zu Bratkartoffeln, zum Steak oder als Creme für Sandwiches und Burger.
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Zubereitung: Passierte Tomaten mit der gewünschten Menhe kurz aufkochen lassen. Je nach Geschmack mit Parmesan verfeinern.
Dressing-Tip: Eine klein gewürfelte Zwiebel, 2 EL Olivenöl, 2 EL Salatkräuter, 2 EL Rotwein, 2 EL Himbeer Balsam.