Beschreibung

Verwendung
Das Rezept von Ajoli wurde erstmals im Jahre 1024 schriftlich festgehalten. Der Name stammt aus dem Mittelmeerraum und ist eine kalte Creme, die vor allem aus Knoblauch, Olivenöl und Salz besteht.

Zubereitung
Hervorragend geeignet zum Verfeinern von Mayonaise, von Dips auf Basis von Jogurt, Sauerrahm oder Crème fraîche.
2-3 TL in 200g Crème fraîche, Quark, Joghurt, Sauerrahm oder Mayonnaise gut verrühren und 10 Min. kaltstellen.
TIPP: Ein typisch mediterranes Gericht, bestehend aus: gedünstete Kartoffel, Möhren, grüne Bohnen mit einem Stück Fischfilet und dazu den feinen Tapas Ajoli Dip.

Hinweis
Kühl, dunkel und trocken lagern!